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" \; S0 O: q; v菜 名：
! j- j: ]- P( I! B) S2 j) ~+ M龙井虾仁
5 f' M$ P& d9 d4 ^9 \主 料：
0 o$ h" P" ~$ R+ \虾仁10两（约400克），龙蟛茶叶2汤匙，西芹2两（约80克）。( Y9 M* b! ?. T, \" u
配 料：
$ P: Z. a- w3 @. P0 r/ \8 k腌料：蛋白1茶匙，生粉、油各1/2茶匙，盐、白胡椒粉各少许。芡味料：上汤2汤匙，盐、糖各少许，麻油、生粉各1/2茶匙。
, W2 [8 n* p5 t做 法：
/ R! g: p( Q2 v( N9 {% R. t1、虾仁洗净抹干，氽水后沥干；西芹切薄片。2、茶叶用少许滚水浸洗，再用2汤匙滚水，浸约5分钟，不要茶叶。3、烧热1汤匙油，炒香西芹片，将虾仁放入炒匀，再加入龙井茶水及芡料，用大火将汁煮滚，炒匀上碟。' C& h( Z" S  f0 {" {5 s
备 注：; w: V9 L) m# i, o
龙井茶甘香味淡，含有的维他命C、叶绿素都比其他茶叶多。

这菜色看着好像不清爽!与本人体验的有区别!

有空了我也试试看`不知道做的这么样

昨天我在电视里看到的是用新鲜的龙井翻炒的,不带汤的,看了就有一种想吃的感觉