西梅牛油果凉拌虾

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-18 01:30 只看该作者

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西梅牛油果凉拌虾

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菜名：* R$ z0 t8 N( v( d- K. I8 `
西梅牛油果凉拌虾
主料：
去核西梅8粒，牛油果1个，中虾12只，柠檬汁、白酒、盐、菜叶各少许，辣椒汁2汤匙，柠檬汁1茶匙。2 h1 V7 b, \9 P4 ~
做法：
1、将虾用盐、白酒腌匀，煮熟去壳备用。2、将牛油果切半，去皮取核切块，用柠檬汁稍为腌匀。3、用菜叶垫底，将虾、牛油果及西梅摆上面，最后淋上辣椒汁、柠檬汁拌匀即成。
备注：) l5 s0 ], p+ I( D
本菜属西餐中一种开胃小菜，其中的西梅是李的一种，果味酸甜，多由美国出产，含有人体所需的五种纤维中的四种。

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