面皮材料：. \% a+ }6 @2 r. S" \( n- l' M
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面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。
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' o1 z8 S' A) q+ `油酥材料：
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面粉20克、黄油60克（融化）。, p$ p4 h0 @9 N+ N  j& L

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  g: h0 _" H# m" Y- U饼皮做法：
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# p* Q' ]  C& a/ L% K1 w1、面皮材料全部混全，揉成面团。4 I: K, c/ w3 k

, M# {7 x* c- ^: c4 X1 r2、油酥材料混合成油酥。1 u4 T. c. o6 X% _

4 I) H0 l4 n7 B3 v$ P+ g3 a3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。6 [3 U$ K  E% X4 R* w" E. m
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内馅材料：
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3 L+ D1 l$ d5 T0 V3 V: \5 Y3 x鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。3 F8 M6 |6 E2 R* {, m/ c

+ I. X2 v8 h4 D内馅做法：& e3 P0 f. C- r+ ^/ k
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1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。1 ~, |% m: M. B2 B7 x
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2、鸡蛋煮熟，去壳。( A# B+ V# a4 Q* S) c- E  v
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3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
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4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。
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馅饼做法：
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1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。; E2 R) d8 b' Z/ K6 J3 F6 t

) B) r1 B' `( w% c# L; L$ m2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。" M5 _& ~8 `- O% y7 X7 y: c

/ P8 O: f3 `$ A0 u7 k/ V3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。" M  u  H6 C! T4 z' x5 n1 I* L

/ j) L2 k# U6 E' j  h" x4 h- y4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。0 S' ^' p, X4 v7 C9 M0 g* M0 a# \

, M; b, ]% Q- |8 m8 j5 I. i5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。
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1 A. k: E2 S+ q# V4 B3 Q5 s面皮很薄，但是口感非常酥~~
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这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听