用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。1 c: \: v5 G" K/ @+ p' t9 K6 o
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原料（20cm戚风模用量）：9 f: p& V2 a3 R: B9 Z3 l, Q
蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。
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1 z6 b3 a4 \2 s& k$ _3 H2 `) ZPS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。
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" y) J7 _5 k- v. E. G做法：
1 ?, n- p3 u$ u& C$ P1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。
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7 u9 ]: Y( \; _! d! E2 r2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。
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8 e4 e* K: K( Q  |( A3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。8 S% M. K- r+ c3 k$ |0 p

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9 o9 F9 y8 q: I+ M  o; l0 E4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。2 S0 k  D% A/ C( a
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; s+ _9 E5 O0 S# X  d5、烤箱160度预热。
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  Q, v+ V& M3 t1 j% G6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。
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7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。2 Z/ o' L8 c. @0 t/ L; M' E+ }( ~6 E
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8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。3 T& @6 Y1 A+ T# c% _: M: P
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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！