芒茜椰汁红豆冰

2 Y6 X( w" j: l/ g: e
最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的!0 D1 K+ w. R% Z' z) \! R
原料：
. W# c8 h+ @, u( d4 b" ^1 f) H( ?+ E, L6 H% M
芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰 ! `: u4 r8 H/ m8 o4 M( \1 Y
　　做法：+ @  d/ D+ r& J% w. S
　　1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
1 Y  l0 Q- Q- ?　　2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；. m& a" b  p4 F7 J, M
　　3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；+ W. d% A. P9 y7 y6 V5 V/ Q' k
　　4.椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；  ]( g9 I, U( N* Y* H: A7 m; u
      
5 }9 _7 C9 J8 t( W- p" j! ^" {$ i! ^. B3 @　    5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
* m& O- g( m7 [1 F　　Tips：8 K% `# [. h( I1 Q# Q  k( b
　　1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
, b; u! `1 ^: U* f% X5 Q' C　　2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。' \, g7 Q% E: T) f  m" {
　　3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味感比较好。