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[热菜] 正宗湖南剁椒鱼头的做法【9P】

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1楼大中小发表于 2009-4-25 11:26 只看该作者

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正宗湖南剁椒鱼头的做法【9P】

*6x^w%=A
L"d u"- * l. {3 I, f6 K/ v% }, Y5 J4 c: c, W. S
　　提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。 8J?`_
　　好的剁椒鱼头应做到酸、辣、鲜、滑．其中主要是这个辣， .. CU^3L|f2N # F0 P2 w+ l1 M2 E4 o0 B

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　　准备上锅蒸。! s8 s5 V+ N, d8 E: T* |' u7 l% d f" T

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cheney1980

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2楼大中小发表于 2009-4-25 12:49 只看该作者

看样子就十分想吃，认真研究，回去实践下！！

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神龙天征

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3楼大中小发表于 2009-4-25 13:16 只看该作者

我喜欢吃剁椒鱼头，不过不知道吃到的是不是正宗的，照着楼主说的试一下，看看是否差不多。

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wstdsq

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4楼大中小发表于 2009-4-25 13:57 只看该作者

一直没吃过正宗的剁椒鱼头，有空按楼主介绍的做一下试试

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hugemart

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5楼大中小发表于 2009-4-25 13:59 只看该作者

自己試做過一次,還蠻下飯的5 | j- n4 V# y! I( H
真的可以自己做看看,不會很難1 `* ?- F7 y" I% @5 I5 M
就是準備材料得花些時間

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htscy

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6楼大中小发表于 2009-4-26 20:28 只看该作者

那个你用的什么鱼你都不说一下的啊主料的选择你要说一下的啊

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实况一次

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7楼大中小发表于 2009-4-26 21:18 只看该作者

以前在湖南吃过几次，味道还不错的，看了楼主提供的做法还不难做啊，有机会试着做来吃!

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臭八戒

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8楼大中小发表于 2009-4-26 21:33 只看该作者

这个菜听朋友说过，说是味道非常好。请把做法说的在详细一些。

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风中的房子

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发帖熟手

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9楼大中小发表于 2009-4-26 22:21 只看该作者

每天都在做，但是没有加柠檬，想问一下加柠檬有什么用？谢谢！

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mangtou

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10楼 大中小发表于 2009-4-26 22:21 只看该作者

如果不用湖南的辣椒而选用自己本地的辣椒的话会不会味道不正宗的哦

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