番茄里脊[图文]1 a; i7 m, A9 o( }. D, y
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材料：; T& D) i8 L8 A/ p

& A1 o( D& T  E- K3 l1 S8 {番茄2个（小个的3个）、猪里脊肉200克（用牛肉、羊肉也行）、芹菜适量、西葫芦半根（或者其他适合炖煮的蔬菜）、姜1小块、蒜3瓣、淀粉2匙、盐适量、番茄酱1大匙、白胡椒粉少量、黑胡椒碎少量（没有也行）、色拉油
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做法：  x# C+ f1 r" }+ O
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1，番茄去皮切小块，芹菜洗净切小段（叶可不去），西葫芦洗净切片，姜蒜切末
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/ [+ [" }: O; t7 U1 ^2，里脊肉切薄片，用淀粉和白胡椒粉加适量水抓匀腌制片刻& q$ k: F+ R1 _* A' v

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8 t/ k! F, g8 w- L2 C) X5 V3，锅烧热放入适量油，放入姜蒜爆香，加入番茄块炒软，加入番茄酱
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4，加入适量水（能没过番茄，有骨或者鸡更好），烧开转小火，加盖焖至番茄烂软
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7 j' D! O# x$ y* L9 q& Y3 A# X5，加入芹菜和西葫芦片，转大火烧片刻
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6，加入里脊肉片滑散，变色后加盐和黑胡椒碎调味即可6 w9 {  C# E' o( s& ^
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看来做起来真不难，哪天在厨房做一次，试试！

太香了，就喜欢这样吃呢，好吃，爱吃，想吃啊．