准备的材料: 糯米、新肉、粽叶
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糯米大概提前一个多小时洗好,泡上。然后滤掉水,加盐、酱油、色拉油,可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
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肉要五花肉,就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好, 放盐、酱油、鸡精。
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然后就是粽叶了。 粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。
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4 e8 e2 D- p- o1 Z现在开始包咯!
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如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起足够宽,先放一层糯米,然后是肉肉,然后再盖上糯米。
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" ?: r) N y4 k6 K2 ?7 W& v1 Y% `1.先从左往右这样按过来,捏住,
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. y ]5 D# s" v& V* b6 U/ r2.右往左再压过来。
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3.往下压过来。
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4.也是左往右压过来。
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注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!
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接着
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1.左往右再压过来。
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: V( m0 k0 s1 t8 m, j1 P2.往下弯过来。
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3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。
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4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
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6 j- ~ M9 J0 `* {0 h最后和刚才的线头打结即可!
8 l" ^. J l9 K& ?. j压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右就煮好了。
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某人很努力的在洗粽叶哦!!!
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2 `3 B0 t$ I# V$ d# ~1 P洗粽叶
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4 \2 Z/ X* N+ f- E- W准备好的材料!!!
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拌好的大米
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3 }$ m* }% Z, A" P5 m7 D( [拌好的肉肉
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备齐材料
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7 f$ F# y9 L* L+ x/ |我包粽子
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" ?, @8 R) _. C5 n# c5 ]) }) A一会儿功夫就包好了,满满的一锅~~~
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压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。
$ R6 r' u; |* L0 k, M$ ]放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右,一个小时就煮好了。不像以前放煤炉上要煮上一夜呢。
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煮好了放搪瓷盆里晾凉~~~
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- K6 N$ w1 p) Y0 p8 q/ n8 c我趁热剥了一个,一边打麻将就开吃了!!!
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