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[热菜] 川味糖醋排骨做法

kdd123

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1楼大中小发表于 2009-5-7 14:51 只看该作者

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川味糖醋排骨做法

糖醋排骨# F/ ? \- F3 S* r: c# _9 L

1、排骨切小块，洗净
2、入沸水煮熟，待用（也可以过一下水就捞起来待用）
TIPS：过了水的排骨。。。用料酒和五香粉码一哈。。。味道更好些哈。。。& q1 }$ m- F8 ^: F
3、炒锅加热，倒入油，把排骨炸至金黄色，捞起来待用( q5 j. _& x$ V* t. J9 `4 r; w
TIPS：想节约油的童鞋们。。。少倒点油。。分2-3次炸排骨就可以咯。。
4、剩到锅中的油，等它冷一哈。。就下冰糖。。。熬化。。注意不要整焦了哈。。然后下排骨。。翻炒。。使之上色。。9 M; w, T. p" L+ Y: v9 k
5、将醋调入鸡精，盐，和排骨共同翻炒。。。, t6 g* N2 k* v1 O3 K5 W; D
6、起锅，洒上白芝麻。。。: c+ A3 z. H$ H; J: v; o4 Q
香喷喷滴糖醋排骨就出炉咯。。。。。。。5 d; Q) W9 n F/ U& g

6 c) r7 Q* ~ M! F1 j
[ 本帖最后由 kdd123 于 2009-5-7 14:56 编辑 ]

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川味糖醋排骨做法

karman123 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-5-7 19:49 只看该作者看起来很美味，有机会一定要做出来尝尝~感谢楼主分享！！！
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karman123 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-5-7 22:16 只看该作者看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！
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