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【所属菜系】 闽菜　
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    【特 点】 是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过
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( A/ l, A: B: H  c    【原 料】 & b% E- y, A1 N! O" Z# |
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    瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料：
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4 m5 O) T4 R3 h    【制作过程】 6 ~& }8 m' I1 e* Y. b, }' P( U7 L
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    １、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。# Z/ P- N. }* ^: E( y
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    ２、葱洗净，切斜段。红椒洗净，去籽切丝。 , p# e4 f0 y9 k/ Y9 ~% d

; q! T9 G& r& x; w5 J    ３、烧热镬，下油两汤匙爆香葱白，放入肉丝，赞酒，加入余下葱段、芡汁料及红椒丝，兜匀便可上碟。 " [/ O, C/ r$ U7 l" t, ?
       本人是福建人，推荐福建的特色菜 希望大家喜欢

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

是不是羊肉啊，如果是羊肉那是一绝啊。色泽还差一点！

给楼主提一个小建议，就是在炒肉之前最好将肉丝用生粉抓一下，这样可以使肉丝在做熟后口感更鲜嫩。

这个看着不错，原料也简单，中午就做他了。