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[甜点] 自制绿茶冰激淋[11P]

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自制绿茶冰激淋[11P]

材料:绿茶粉15G、牛奶200ML、淡奶油150ML、蛋黄一个、砂糖70G; j1 a$ n! ]- ^6 N9 \9 G
1.需要蛋黄一个,加70G左右的砂糖。(做出来味道不是很甜比较清淡,喜欢!依自己的喜好酌量),然后搅拌
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2.搅拌好后颜色会变为淡黄色
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8 z8 W+ B% z& d% I7 ]: R3.再放200ML牛奶9 k/ Y# v& r& w

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) F, m0 H0 c) o( m, z8 L* O8 \- n& S4,开始小火熬制蛋奶液至浓稠、小火慢慢熬,不停搅拌蛋奶液,半小时左右.
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5.熬制成功的蛋奶液浓稠光滑无颗粒,蛋奶液厚至挂在锅内壁上
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: S" H8 t% u- M& J0 V* O' S6.蛋奶液待冷却,绿茶粉15G加50ML热牛奶调和,加冰块冷却# l3 u; ?. s5 K

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7.倒入蛋奶液搅拌均匀
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' |* V9 r' M) e  V8.打发鲜奶了,150ML的鲜奶油打发至5、6分. H, N0 \  e3 C8 F9 J) `7 G

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9.鲜奶油倒入刚刚的蛋奶液里,用密封的盒子放进冰箱冷冻,隔40分钟拿出来搅拌一次,直至蛋奶液变硬.: @% l& _8 A/ @8 B: d: N& F
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10. 晚上拿出来,看效果~~
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-5-12 21:12

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哇,真好看~好好吃的样子啊& }- H# a8 Z4 [, q
一定要做给老公尝一尝

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卖相不好看呀
9 `! q- s$ B8 ?5 z8 I) D我不喜欢这种冰激凌的颜色

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这个菜清爽 不错哦,清爽,我喜欢夏天常吃这个

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