由于本小狼在上网，最后煮得有点发黄不还意思了！！1 f7 S5 R( w" u
这个菜就很简单了，呵呵··
) v- |. B4 {1 \0 \  e$ w* @1 k原料：: \5 Y( I- V8 i# n
苦瓜加鸡蛋。
% q) R2 Z+ I4 g5 s/ m, W( l! n配料：盐、蒜末、耗油（一点点）、白糖、鸡精。
$ [5 c9 b; k% W/ i3 o4 }+ ^# m0 a, s5 c- w7 |. L1 N( Q

; M5 d9 @, f$ _" Z& l3 @苦瓜一条。( _1 e# r) D$ {8 G/ Y; R" G

0 y9 r) T  i; G2 w3 V6 x用刀切片！
/ V# a  l8 f7 `1 N5 n5 ^+ R9 X) U1 F6 x# d+ ?0 C" d# u/ R
苦瓜和鸡蛋准备好！9 d2 W! H7 I; f

9 |# x, D9 S: z% F
. I4 M% g! C( e* I好了！！# v3 X" H$ v. F; w! y

& a, I: I3 T2 @0 B! j2 z2 ^" X4 q% ^1 @! F* e: l9 v% \- A7 D
好了！！
& H! Z, i+ X3 p$ Q9 C* Z; O# B, ?! D  `4 g  d- l
9 |- ]5 l* _& M! p
[ 本帖最后由 我想我还不够色 于 2009-5-12 23:39 编辑 ]

苦瓜炒蛋很好吃夏天多吃些苦的对身体好
3 v9 ?$ p% W$ }5 q# R( D" f2 }/ M不过你的这道菜好像炒过了
' x( O* t3 K+ b建议你先把苦瓜水抄下然后下锅快炒
3 u' {5 w. s- a8 B2 C7 W  \- O/ m' h: _  h会好些

这样弄苦瓜有点粗糙 抄下快炒去苦出鲜  蛋炒得多少有点散  大家都是新手  互相学习  呵呵

苦瓜对人体的健康很有帮助，对女孩子减肥的效果也不错，我家那个小猪还吃了一阵。还是应该用水抄一下，这道菜的关键还是将苦瓜的苦味多去一些大家才比较好接受。

苦瓜我不是很喜欢吃，我还是喜欢青椒炒蛋，味道不错。

我来个“鸡蛋里挑骨头”。! r; n1 o! M9 O8 {& T
看到楼上的都写的是“抄”苦瓜，其实这个字应该是“焯”。& u1 A9 B& [! t0 H. m
苦瓜焯一下，可以去除一部分苦味儿，但是在焯的时候，一定要在水里面放一些盐，这样可以保证苦瓜的绿色不褪色不变黄，如果是生拌的话，一定要等到水再开起来，这样苦瓜就断生，可以直接食用。如果是炒菜的话，下水过一下，十几秒钟也就差不多了，不然再一炒，就烂的没魂儿了。
" E" ]3 q, W( A0 m9 U9 A最后一点，不管怎么吃，焯水之后，一定要马上放进冷水里过凉，不然还是会变黄的。

我最喜欢吃苦瓜炒雪菜，而且特别喜欢苦味，越苦胃口越好

苦瓜清火呀！lz吃了这个是不是就色心寂然了呢

建议切成丝，会比较好吃，一片一片的不容易进味儿

夏天我喜欢吃苦瓜，苦瓜具有清凉解毒，含有许多人体所需维生素。另外，苦瓜炒蛋也方便简单容易操作。