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原料： : {& n( p0 i8 A8 f, p0 I% R1 e- c
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　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。
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' q) ]0 K& L$ X; [9 M3 p$ i' Z　　辅料： ( q) E7 u) l5 M! H, ?
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　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
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　　做法：
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　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。 9 E$ R& k! L% x1 ]/ ?* W8 p5 t) ~$ M

8 i; C$ y' v+ C　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 4 y' N# p' E' i, Z6 ^9 S( y) f
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　　Tips： : o; t& ^6 I- `& X; Z" R. X
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　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
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, J7 M! B! ?5 N) U3 h) m7 L0 q　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
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2 H6 I- M  r( X5 P5 S[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。