芦篙炒腊肉[图文]
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& _8 W' v, b, N( F% c【原材料】择好的芦篙200克、腊肉50克、蒜4瓣、干红椒3只。
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【调味料】花生油1大勺、盐。
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6 R* r' i! [  [【做法】$ j7 e" z& b: D7 F! F' q/ H9 Q
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1：蒜切粒，干红椒切段。/ H! X8 t  g+ Y" k
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2：芦篙切寸段。5 ]2 \1 _3 b/ L4 ]7 B% L3 g
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3：腊肉切小细条。
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! h: Q* }2 Z7 B7 q, F- @# `  \  l* J4：锅入少油，入腊肉炒香，稍稍煸出腊肉的部分油脂。5 c  a5 V% k" `4 V8 [& r$ E) Y. H

3 O2 e. c( t: y7 Y( |5：将腊肉丝推在锅边，加入干红椒和蒜粒炒香。) P& s5 L2 B+ _9 j+ \1 M
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6：加入芦篙段和盐中大火翻炒2、3分钟即可。
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【经验分享】! Y# r0 P7 }; Q& A/ [

6 f; n- M, p. {7 z: U, z. X芦篙是比较好熟的，无须过度炒制。如果炒的过程中太干了，可以适当加点水。简单美味的菜式，适合上班族哟！

这个没有试过，看起来很简单，改天试试，支持一下