教你做水煮肉片 ! o7 Z& t3 j/ w$ v* S4 l! N

" J# I3 M. |2 ]: z; Z, ?2 a" j( F1、里脊肉300克
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2、切薄片+ Q/ V; Q! s9 n0 s" B, A+ i7 C
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/ F6 D: N, r# g/ T2 e3、用蛋清、淀粉浆一下肉片2 [; p/ p: I! u  U6 @

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4、郫县豆瓣酱1勺
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5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料
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6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜, N& y7 c/ k, k( X$ u

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7、加入一碗水开大火
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8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）
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) U2 n1 u8 A3 ^; A3 f' I! ~# B4 V' x9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）# P" b* n4 E% @
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0 B  e8 n8 g- ?/ {: k10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了

图 啊，没有图整道菜会减色很多的，楼主请注意一下啊