[主食] 孩子们爱吃的五彩炒饭

主料：隔夜冷饭一大碗、大西红柿一只、灯笼椒一只、火腿肠一只，鸡蛋2个。( e; G* C: q+ p: _% Q  \  O

3 K: ~" z% w) p' E7 Z. Q7 s; b配料：色拉油、盐、珍酉子排骨调味包。4 l8 C- E3 w. {6 ]

, A# J6 b8 m+ U. j* _" C" ^步骤：' W% Z  y) N1 V2 v+ p
1.鸡蛋打入碗中，用筷子打成蛋液，加少许食盐调匀备用。
5 B& N8 b' ]' z0 U- |8 y2.青椒、西红柿、火腿肠分别切5MM左右大小的丁。+ n* ?- Q$ m$ u: o& ~9 j, n
3.锅里放底油倒入青椒和火腿粒快速翻炒下，再倒入西红柿丁，放入少许食盐入味，起锅。! ?; H( a* F; F
4.将锅洗净，加入底油，放入隔夜的冷饭翻炒，放入珍酉子排骨调味包（大家也可以用其它调味品的代替，或者直接用食盐）。5 L3 x1 k8 @) G. I8 J) j$ h8 o
5.倒入蛋液在饭上，翻炒均匀。（有很多人都是将鸡蛋也预先炒好，我之前也这么做过，但是这样炒出来的鸡蛋成块状甚至更大，比较影响美观）1 K: l; [. {* i' g; M2 k
6.倒入炒好的西红柿青椒火腿肠丁，继续翻炒，搅拌均匀后即可装盘出锅。