烤排骨材料：排骨两根，每根分四段；
5 k6 ]& x; ~& ~' I# H( b配料：新奥尔良腌鸡粉20克，蒜茸，生抽一汤勺（或老抽），花生油一汤勺。
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做法：
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1、将所有的配料充分揉合排骨，腌制24小时（放冰箱中）, [/ H! k6 Z6 O  D' g( b

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2 t0 d8 v4 w+ x1 t% I$ y2、烤箱预热200度，五分钟。
" w4 D& A* }$ J! P4 W1 T; |+ g* m3、将腌好的排骨在烤盘上摆好（最好用锡纸垫底，但我用完了，却忘记买了，改用油纸。）8 ^) y: j+ U5 H9 O9 S. l# d( \" \
4、200度温度烤30分钟。+ X8 s' n  D* A4 h/ M( g
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将排骨摆好在烤盘里, I  X: x8 y6 N! G8 C% _

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- |8 q% d3 O* S7 l6 x5、煮红糖浆（不用蜂蜜水的原因是蜂蜜遇热烤之后营养会完全流失，吃了无益，改用红糖浆来上色）# \9 o# `3 A9 ?$ n3 B; Q) d2 j
6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。
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红糖浆
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  D' C, {' d$ K8 E) w6、将每根排骨都均匀扫上一次红糖浆。烤箱温度调到220度，继续烤10分钟。装碟
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颜色还不错，工艺简单。值得去做一下，不过糖还是要控制一下量。

我想问楼主，如果家里没有烤炉，要怎么办，如果用微波炉可以么

好菜我明天也试试不过我没有烤箱烧烤微波炉可以吗

个人觉得，蒜香骨要是没有外面那一层裹的粉会更加好吃的，近两年在外面吃到的蒜香骨都有点变味了，很久没吃到正宗的蒜香骨了。

我觉得排骨还是炖的好点，这样做总觉得做不烂，吃着费劲

排骨还是红烧好吃呀 这样的直接买熟食都更好吃的说