材料：牛腩500克，辣白菜半颗，土豆1个，洋葱半个，青椒1个，蒜4瓣，姜4片，枸杞少许。0 s; }1 Z. S2 Q, j- i& w
调料：酱油、糖、料酒，鸡精各适量。
5 M0 q% j. G3 X: a做法：+ g' V$ z1 i- b# s
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片。- l, \% E& E$ S
2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅。
9 d* U; x: R2 C+ N0 S; f3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀。
) s# n6 J! Q5 s+ m/ m4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀。* v8 M0 r3 v, S& }3 T' V* A
5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟。
4 R' i3 E' @. u. H6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。# ^4 b8 X: |5 ]2 j1 W/ \+ }

' `, k) H! r7 L( m 叨一下做适合夏天吃的肉菜应注意两个方面：" L6 I1 d1 E4 h
1、选择低脂的肉类。' M6 C: Y: \  s" C
2、选用清爽开胃的配菜。- u; D6 a3 a+ |" `+ K( x
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090609/272329e5cf564ef6f62e528f6988eaef.jpg][/url]

辣白菜配牛肉.非常不错.图文并茂.看得就很开胃呀.楼主辛苦了.

但是看图却很有食欲,l回去做来吃看看,感谢分享!