材料：活大头虾（罗氏沼虾）、葱姜、糟卤。1 w+ W$ m4 {' }  q$ v/ `% f
做法：
+ c  }: I; A9 z+ v& D2 W( i 1 大头虾剪去虾须和虾钳洗净；* b9 y3 C3 b" y( J! p6 `7 W; q, s
  2 锅里放入姜片和葱段，放入足够淹没 虾的清水烧开；7 |# z) ^; R# q; o4 g+ F6 p
  3 放入大头虾大火煮至虾壳变红，虾身弯曲关火；
& x. M4 L; W2 P! p0 s  4 冷却后拣去葱姜，滤去汤水，将虾放入干净有盖的大碗内；* \& f$ S1 |" M0 M8 z# G
  5 倒入糟卤淹没大头虾，盖上盖子放入冰箱冷藏，两小时后即可食用。
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大头虾我向来都是酱爆的，没想到还能糟着吃，下次试试看，不错的方法，谢谢楼主了！