原料：! Q  N0 v, u& U, x) y7 A8 {

/ j- B* O# a: c; x# u毛豆，榨菜一包，肉丝。' _9 C% y: h: O4 \
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! |  y+ C4 ^* a; e. u, o做法：8 g9 b% Z% g* w, |, o- w) s+ s

8 _; S7 H7 X* M" o1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
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9 u# v1 e* R1 J$ [* d2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。3 q1 i, Q4 N6 Y" ?$ ~& s- ]

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3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
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7 @: w- Y4 h( V4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。0 a6 X7 {1 z, P3 }: e

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我来补充一点.个人认为再添加一些红辣椒或肉椒丝的话,会更好看些.

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭，营养又好，而且口感可以因人而调，吃辣的，可以加些干辣椒，不吃辣的可以不放。

我们楼下餐馆有一道这个菜，不过叫炒五丁，就是毛豆、干子丁、肉丁、榨菜丁、红椒丁一起炒又好看又好吃很下饭的。

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭.但是我吃的辣椒放的少。我不太能吃辣的。

这道菜让我想起很久没吃老妈烧的饭了，老妈做这道菜可是一只鼎啊，每次都能多吃一碗饭。