我本一汉族妹子，嫁了个标准壮族老公。7少的老家在田阳百育敢壮山的山脚下。敢壮山是壮族的人文始祖布洛陀的圣地，传说中这里曾经是他栖身生息，繁衍子孙后代的地方。
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! D6 j  X3 \1 V4 l/ s    跟7少回农村摆酒，见识了农家的喜宴。全部都是自己家人DIY的酒席哦，场面极其原生态。其中我最喜欢吃糯米春卷，嫂子们做的时候我就把全过程拍下来了。
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材料：! ~! `5 N" y6 v9 L- a) X

- b  e# v8 \/ @" P# j# t* }: k内馅：莲藕
) Q" q$ I! X" e9 l( t' m      半肥瘦猪肉
6 e( a) `/ H' K      花生& ~5 R; K3 x$ s# Q: Y' k/ r
      木耳
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调料：
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      蚝油3 d" K, \+ @) \+ H5 I$ J, e
      鸡精
6 I$ Y1 [; S& ^$ L' ?4 i6 c+ R      糖
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      春卷皮
7 X& [; M. t; H" a) x! ?      糯米粉
0 M$ p& n9 o3 V8 e      鸡蛋+ U! V& Q7 x. `7 Y# S( W
      泡打粉9 l& k8 I" @4 |& j0 m
      墨鱼骨粉  {  h7 Q( H+ F; M. i
      啤酒3 X" b/ u& a; z

1 u! A0 E) A; C* pTIPS：墨鱼骨就是墨鱼的内贝壳晒干，在中药房有卖，可以让他们帮磨成粉& s& \# r  I2 i
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' u# H$ b- Y- o. D1、莲藕切碎、猪肉粗剁、花生炒香后去皮拍碎、木耳切碎，以上所有全部混合。加入蚝油、鸡精、糖调味。
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; R  g& o+ z7 g4 D; R& ~2、取一张春卷皮
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6 ~. U/ p' k# R7 h  m3、把混合好的内馅铺在春卷皮的正中，成一条直线
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4、卷成筒状" W* W+ Z0 L" p6 r
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5、切成适口的小段8 Z: i& O7 e1 l& [3 c
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6、糯米粉按1斤配一个鸡蛋的比例，加入少量泡打粉、少量墨鱼骨粉（作用是使春卷有脆口的口感），最后用啤酒调成糊状。0 ?3 q! x4 A. z6 x
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7、春卷裹上浆，下油锅炸至金黄色即可
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[ 本帖最后由 lzk131199 于 2009-7-2 00:22 编辑 ]

与一般的春卷差别不大啊，还是支持，希望继续发菜。

味道不知道，但是卖相不是很漂亮啊~好象做起来也满废手脚的。

看图片里面春卷的样子不是太好，没有食欲啊