材料：生菜 150g ；虾仁 8个；姜 1片+ @1 ]1 A6 `; S" r# ~

3 ]' h4 A  }9 K. o+ n; w0 `    调料：油  适量；盐 适量；酒 1大匙；鸡粉 少量 # ~3 a+ g4 K2 L% Q9 W% ]
  a)酒 1小匙 ；盐、胡椒适量 ；姜汁 少量；油 半小匙 ；生粉 少量- n9 g4 I$ M) U: n. s

  _' g# s" B2 u! h, u    做法：1）生菜用手掰成小片，洗净后沥干水。2）姜切成丝，虾仁背上用刀划一下，挑去沙肠，用a)的调料拌匀，腌味10分钟。3）小锅中加水、少量油和 盐，煮沸后放入虾仁烫一下，变红色后捞出。4）炒锅中加入2小匙油，炒香姜丝，放入虾仁、生菜，加酒、盐、鸡粉快速翻炒一下即可。

特色：苹果沙沙的口感很特殊。
, A" D$ G9 N# |3 E2 p
1 i7 k: K! s+ t4 B　　做法：多半只苹果去皮切块，加一点水搅拌打碎，然后加入一块冰砖，滴些柠檬汁，搅拌即可。可以吃过苹果泥的感觉，沙沙的，所以我叫它奶沙。
3 C3 S! Y% I6 o, N+ J
7 j* G- E- N2 g$ i　　PS：要尽快吃，不然苹果颜色会变深，不好看。