真的是自己瞎折腾出来的，没有方子作参考，想吃什么就放什么。
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我爱木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血~
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, M. j8 C; Z2 Y! n2 c: [3 g成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..; F+ r( l* E* I" G, ?3 |
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。* N* c7 d/ a; d$ Q" |' E

/ C4 M) N2 O0 L3 n好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧~
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我爱木耳~~~
7 q6 Q* o; T7 E! _' t虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。
" ]! g: A, m4 {5 w$ L: ]: ^青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。. Q. {5 O; }  J* i
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1 c% c7 _5 R$ ]' V$ j8 X肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。
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; a7 V& b1 m. ?2 p自制肉丸，感谢老妈友情拍摄。
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: B5 X$ N$ K9 B$ J做好啦~放在铺上锡纸的烤盘上。" G- h2 K- I4 ^1 G. Z
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。! Q6 [& R( C  {- [% ]3 f

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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。6 @" j) p1 p0 V  b% {6 V0 N: G
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）╮(╯▽╰)╭9 b7 ]: j$ ^8 q& [
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再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~+ B4 `5 K" s# E7 b& V7 Q: t7 y
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[ 本帖最后由 jiuer1110 于 2009-7-5 17:45 编辑 ]

看起来外形还是能接受的，而且还有我最爱吃的青椒和洋葱，OY爱死这道菜了