你过自己调制酸奶吗?其实自制酸奶的方法很简单,看完下面的介绍,以后你也能自己调制健康的营养的酸奶了。
. g8 N* I* X8 g% l3 I. i# x" `7 u9 V5 X( L3 Q
" p; F) }* y7 p7 f0 V- M- p& W }7 b% O+ K# C
# I2 Z! z4 o+ n
材料:鲜牛奶,酸奶(四分之一鲜牛奶的量)
6 |; u# F7 V& Z* u# L3 M
: }3 x; L9 ~4 w6 Y# c" _; \2 K5 V
, V9 \8 h4 i! y" q f
$ M+ b) R/ e: y9 o9 b& _
1、将鲜牛奶加热到35℃。
" n5 ]& H8 u: f$ y9 s3 W" p
6 I- I( k8 U# P$ h5 L
/ P( u4 M# w. b. f! I' f
, I* m; M( G, A/ F# K/ U" n i2、将加热的鲜牛奶倒进一个玻璃容器中,加入酸奶,搅拌均匀后放置一边,盖上盖子,等待发酵。如果室温在28℃,发酵的时间大约在2-3小时。如果室温每下降或上升1℃,发酵时间也相反增加或减少1小时。
- n- Q- [: @& s6 }! @/ l5 f2 c% G
; n$ J1 h( S, \
5 t5 a- ?: w7 m/ x- \- ~( u5 I T0 M5 P2 [" |2 J
3、发酵结束后,自制酸奶就做好了。如果你对酸奶的口味又特殊要求,可以在里面加入糖或果汁。
8 x6 A9 n% u* A
( X2 x1 j5 [4 h
哈哈 很简单的 请大家多多指教!