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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:
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; o' e: _0 A  q3 w8 v" C/ P花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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) N0 H" l: g1 @) f8 y: i! \! j( i做法:5 M2 m. A1 K. L7 U) b% o
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1、锅烧热后,放入花生小火炒香;
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$ D: O, W3 h' Y% ?% S2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;
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% ~- A3 h, U5 }; k$ N3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;5 n# p4 K6 m) }; H
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4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)0 J3 e  T! M  z) q

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汤圆
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。  b, {+ ^2 L9 E$ N; x; F. ~! d

# v+ C- Y0 h% F& N8 L4 n  ?- \做法:
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# G' Z) }( T6 D, O/ n  @1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;
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+ Y8 U2 L' `  u$ |3 G1 ]2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;
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3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;
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+ x* m8 o* J, m/ C6 `4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;
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5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。: `- X" _) v2 R, H1 v

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$ q7 b! \5 j) e; q+ J加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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