[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷
(Prosciutto Cantaloupe). u3 Q& [" E- O. g4 t
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。

色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。 ) M  \& n- _! A+ d, p" F1 M

+ W. w; Q; I/ O  s
: I# g) P5 M- f' h, K
准备时间：
15分钟* g, y0 W3 }- R# p
量：& |4 U  ~! \0 W, ?/ T
15个0 v5 t- O- G5 v% n5 V+ p8 o

' h4 c8 E" C$ h3 P7 O; {材料：) Y4 ]% i# ~& ~7 }, o+ G
意大利火腿. i8 ~. C! I2 Z5 |5 h
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜

(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper); \9 n6 S0 V6 C4 ?# J2 g; ]
青柠檬% L- [- r, z; n
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)" q6 I+ _: S6 c! G' |- `1 ~

m& O: J: c+ g, x$ F/ C

4 T4 X% B" x% A* v; i% q做法：9 }+ e+ G9 ?$ |$ P1 _' ]
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；% C8 e) A; @6 F
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。