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              材料：鸡蛋一个，葱一颗，面粉一杯，芝麻和水适量。
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1 ?4 i4 j2 q$ S( v2 Q, B               做法：1  把鸡蛋打散后，加入面粉（分2-3次加入），再加水，搅拌成稀稀的
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                              糊状，这样做出来的饼才会软和薄，然后放入切好的葱花，再加入
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                              盐和一点点的糖。
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                          2    在锅里抹一层油，倒入一勺面糊，芝麻洒在面糊上,然后轻轻把锅8 Y' S- M7 l  v! S( R. Z
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                                拿起转两圈,就把面糊摊开成一张饼。等一面的面糊凝固后翻过来
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                                把另一面煎成黄色即可出锅。
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3 S. b) a! w- x" j) U" p            小经验：1）做摊饼最好要放鸡蛋，不仅香，而且会使饼带有嚼劲" T" E) P2 M) `7 D1 C0 e

# d$ m6 Y6 a9 Y# E                            2）先把鸡蛋打散，再把面粉分2-3次倒进搅拌，一边搅拌一边慢慢
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1 W) m" V. ~2 W8 X+ Q, y2 f& y                                    加水。而且要顺一个方向搅拌。把面粉和水分次加入，可以使! u. ]! j8 _( s6 H: ]+ I
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                                    面糊和得很均匀，不会出现小粒的面疙瘩，摊出来的饼比较薄
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                                    而且不容易烂。" T! y9 D# r  S

" @$ M# ^4 ~- D  [（注）我已经做过几次了，味道很好，也简单易做。不过上边的大图是美食天下网复制的，我做的没这么好看，各位见谅下，呵呵！

我是用黑芝麻代替了白芝麻，看上去更有感觉。而且加入了辣椒面和虾皮，还有少许土豆丝，味道更好。

葱油饼真的很好吃
/ R! T5 _8 t/ `1 a煎的稍微焦点0 T* v9 [9 H8 r6 g/ n" ~* V
会更香% X1 p' M6 t! P
而且可以吃的很饱$ Q& [$ |! I0 B9 L
省钱又省事

葱油饼真的很好，我最爱吃啊，非常感谢楼主。

看样子就不错，不过我家里喜欢把鸡蛋单独加上去，好像更好吃一点，但是也难做一点。