材料： ! m9 c; g8 g- G& S3 @  i- f1 v
　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量
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8 |( z# n# K1 q　　做法：
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  `" b' e2 ^, V2 V+ S( ~　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。 # x" e4 e0 E4 N( t" M2 v  T, h( v/ e
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　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
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. c: p) I+ b5 V) Z5 T# q) y　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。