好久没买菜了,今天抱着方便省事的心态去买了一只鸡,呵呵,一只鸡可以有两三种做法(我会做的),好吃又简单。
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原来买的时候想做白切的,可在整理鸡时,想到番石榴那些鸡肉的照片,很好吃的样子。
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就。。。。做了五杯鸡。
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2 Q1 B" Y* O' U' X! c4 o原料:项鸡1个,姜5片,花生油、糖、醋、酒、酱油各1杯,我用的杯是40毫升的那种。
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4 s8 h! q/ O9 [ z* R* J8 H2 F做法:锅内放油,下姜片爆香,把鸡看进去过一下,待鸡皮收紧后放入五杯原料,边煮边翻,以免沾锅。
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# P5 R' Q' P! d1 q- N9 ^' H: P边做边浇汁让它上色入味
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; v6 f. n9 Z0 U0 e* z7 W) L拿牙签刺一下鸡身,没有血水出来就算熟了,出锅啦。
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! e. ^/ g5 ~! g8 n/ M来个特写
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