6 ]+ g2 ~8 \- c* d' ^3 ?! n* S原料：
/ v& ^) a! w$ `/ z( ^" Z虾仁、柠檬、大蒜。
$ j( @+ f( w4 G3 |# V$ L2 n配料：
4 E, C8 m- y9 T; `  s' j黄油、盐。
3 `5 s/ i) R1 S; H, v$ C; q做法：2 f* |5 k4 W# _1 }1 T+ r- J
1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；3 Z0 J' h% G4 Y5 Z& l. K" Z6 y
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
9 _8 h" v6 m9 S5 H+ C! _# a3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。% j; Z7 t7 g: X7 o6 o

1 s2 t: P4 Z. y% w注：2 Q3 i6 U% z$ r# K2 f% H4 f: f0 |
1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）
9 Z; c' k+ C+ k9 M$ F- D2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；& G; s4 q( w  D) C* {' v
3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；# y0 C) n: z: b7 ]
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；* e3 u- Z6 s( ~; w# k& v
5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。
# P8 c( ]" A4 h6 Y9 z提示：
) @$ @6 h! B; Y) v, y1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。+ Y: L; q3 {6 S* v# a* t0 q
2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；! a( l3 |' k* J8 T! A
3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。
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夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

我都是直接用水煮熟，然后装盘，挤点柠檬汁上去， 4 r8 U" G! H5 H9 j5 \+ v+ v, N8 G5 ?
最倒点醋到小碟子上， 沾着吃的，
- l4 B& H- l" R方便，清爽

看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试