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材料:
- w; l  t+ Q2 X' k0 I/ P200克 鸡脯肉
/ h9 U6 `9 b( O) c# F50克 豌豆 1 香菇（浸泡后切碎）
) L; v1 V) k* g- k30克 蛋清 4 O& `: j) T4 H
25克 料酒 3 v. g2 a5 }0 |0 a
2克 盐 : j. ^$ x8 m+ Z
30克 白糖 8 a9 [! l( Z# K' x" P3 O
60克 水淀粉 7 ]$ z0 O% y" ]; J2 u8 Q
500克 鸡汤 * e: H+ [0 }! r$ o' \1 c
1500克 食油6 c. T4 o& T5 O* Q9 v/ f

; l' d' V0 J' {) y: t- e做法:
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% I1 ^1 K2 f/ y5 L, _$ |$ i& w) J) G鸡肉切丝放碗里加蛋清，淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下备用。4 [0 C; y" O; k4 e+ [0 j" m. Q) W
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锅坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出。
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坐勺放料酒，上汤，盐，糖，鸡，香菇，豌豆，烧开后除去沫，用水勾芡，盛碗里即可。

看上去不是很难做 周末试试看 不知道口味怎么样了

看着很有胃口，这两种材料搭配的很好，不过肯定不会做 呵呵

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。