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[炖汤] 夏日养颜汤水-海带木耳骨头汤[图文]

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夏日养颜汤水-海带木耳骨头汤[图文]

夏日养颜汤水-海带木耳骨头汤[图文]
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  原料:大棒骨一根(大约500克)、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。
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  做法:
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8 P# F8 d  y% B6 o  1、将棒骨洗干净,从中间剁开,让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水,并将洗净的棒骨放进去,用中火煮。
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( q' j! D/ `' ?% y  2、开锅后用汤勺去除血沫。
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4 g5 q* z1 F7 f6 T% G1 U  3、放入葱段、姜片,小火炖1小时。
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  4、将泡发的木耳择好,洗净,用手撕成小块。海带结洗净备用。1 \2 l2 @5 c0 ^8 t$ t$ |; U3 x
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  5、待一小时后,骨头中的油已被熬出,汤已浓。2 i7 P! Q& M! i7 f& d# V1 M9 Q( v

. q% [. x5 z" w: ]  6、将木耳和海带倒入骨头汤中,小火炖30分钟,最后加入盐调味即可。. N! _9 a4 b7 y( b" s& A3 }3 K
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+ Q% P$ D4 |" h! o9 g  1、一定要在凉水的时候放入骨头,这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。
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  2、在煲汤的时候如需加水,切记要加开水。
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  3、海带和木耳都有清火排毒的作用,很适合夏天食用

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海带和肉类是很好的搭配,只不过在夏天海带很容易坏,最好当顿吃饭,第2顿的就别吃了

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简单的搭配就有这种的好菜,海带有补典,排骨又补丐,是小孩老人的好东西

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