闷热的天气，不动都能出一身汗，所以能让我活动的理由就更少了。吃饭现在成了最大难题，不想对付，也不想辛苦，矛盾……" J, ~6 `. w4 O9 d/ U$ H9 u
人们现在把吃粗粮当做一种时尚，再退后几十年，那时候人们吃粗粮是为了糊口。老一辈们吃粗粮都有一些忆苦思甜的感觉。粗粮吃多了可以增加饱腹感，粮食匮乏吃粗粮抗饥饿。其实也说明了一点，粗粮不易消化，易造成肠道阻塞。+ J: _/ [8 g6 T
现在我们生活好了，想吃什么吃什么，粗粮也都有机了，但是大家这种潮流也不要赶的太急，粗粮不要吃的太密集，也不要一次吃太多，要有规律，循序渐进的进食。再就是尽量粗粮细作。我不是营养师，这只是我一人只见哈……& w' D8 X0 h+ D0 ~4 @
麻食儿是西北特色的小吃，今天咱就来道家庭版的炒麻食儿！
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$ d3 q. i9 _9 @, U: k原料：
: ^6 a8 m/ M. ~  F- J  t) A荞面100g、白面100g、凉水100g、盐2g、青红椒各一个、洋葱50g、肉片50g、盐1/4小勺、生抽1/2小勺。+ |+ B7 h; q* u! f7 K9 V* E6 U
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做法：
6 ~! i0 ?, O, W1 y  j/ M1、A材料混合均匀揉成光滑的面团，盖上湿布醒15分钟；, |, i+ \& [, i: h. d
2、肉片加调料拌匀腌制10分钟，青红椒，洋葱洗净切块；
" g8 e- D3 I; b# p* \# q  e) ^3、醒好的面团放在面板上擀成半厘米的薄片；5 U1 C+ ?+ I# V2 S( U
4、均匀切成1cm见方的小块，撒上荞面防止粘连；9 T# h+ v: F+ m% a1 a2 S- X+ [; M
5、准备盖帘或者寿司帘，取一小块面用大拇指在盖帘上压一下，让面打卷并出纹路；* m# Z8 o. Q* n4 r6 e9 o( W8 d: t
6、一次压好所有面团；, z" c1 k" F; d: X2 a' T3 H
7、烧开水煮熟麻食儿，捞出过凉水；& A& v8 w+ v8 R- H+ Y
8、锅内烧热油先炒肉片，再下蔬菜；& T) q7 b; t6 _/ K! M; d7 f7 v
9、捞出麻食儿放锅内炒匀，加入调料炒2分钟即可。1 F4 s0 |+ A0 j+ {
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炒麻食儿的成品图：
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没吃过，看起来很香啊，面食和辣椒一起，喜欢，而且吃粗粮好，现在的人就是吃的太精了

以前粗粮是到主食的，不想现在变成了高档的食品了。

楼主不知是哪里人，荞麦面应该是山西陕西的最好了。

刚好昨天吃的麻食。上来说两句 昨天刚买的1.5一斤，买了一斤都够两个人吃的了，基本上就是一锅烩 抄完青菜番茄香菇等0 s) ^6 c7 @' X  @' y
加水。放麻食 OK水开了出锅就OK乐  关键是在家做麻食太费劲了 7 Y+ C* d3 {3 h* e6 H& W0 v
楼主好喜爱那个没有提到过放糖 个人感觉放糖和番茄味道会更好一些: l0 l. ~2 @: o' B& W# K7 ]' ?
只是个人建议 毕竟没个人的口味是不一样的 最后支持下

口水啪啪的流  看的我都饿拉  好想吃点