原料：
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鱼丸1斤、咖啡块1盒（6块）、中等土豆3个、胡萝卜1-2根、香叶。; O, |" u$ r% ^4 r  K, B2 L" @

% O$ x: f4 y( J; R' h2 G' v做法：
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% e0 I8 @# E: Q1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块；0 z2 F) ~6 A. B7 z) c0 e

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1 R9 `! {: {0 T0 O2、取一只煮锅，锅底倒少许油，油稍热后放入胡萝卜块，煸炒出红油后放入土豆块，继续翻炒；
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3、加入清水，水要没过所有材料，然后加入香味5-6片；大火煮开后转小火继续煮，直到土豆变绵软，大约需要十几分钟；
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5 `5 C5 e5 a' ]" U  Y* N4、将香叶取出，把咖喱块放入，保持小火，不停用铲子搅拌，直到所有咖喱块溶化，并且汤汁变浓稠；+ Y, G) u7 V5 _: A$ p8 q
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5、另取一只小锅加入清水，把鱼丸放入加热，煮至鱼丸全部漂起，并且体积膨胀至两倍大；然后放入做好的咖喱卤，尽量多加些；
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6、把咖喱卤和鱼丸搅拌均匀，加热煮沸后关火，为了让鱼丸更好地入味，可以提前半天做好，吃的时候再次加热。: H! b& m' e" B7 L. O; a) ?# \# v
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嘱咐几句：8 E( p) d  o8 u! J' d

# n0 N0 }" _1 u7 ^- j1、可以用鱼丸、鱼豆腐等这些材料，口感都很好。
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: P$ Y7 _7 B% G8 i2、咖喱块可以比平时多放一至两块，这样味道更加浓厚，汤也更浓稠，宴客的菜料要放足些哦。) }; o0 f2 r1 f

+ B: I' V2 ~! E* E, p' \7 B3、最好提前两三个小时做好，静置使鱼丸入味，再次加热时倒入一点点水就可以，丝毫不会影响口感，反而鱼丸会更好吃。
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  w7 L6 ?7 \3 G4、咖喱卤如果做多了，还可以拌米饭，蘸饼，都很不错。
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马上就去买菜了 正好去试试!!鱼丸以前老是吃火锅或者煮汤 今天换换口味