材料：1 U  @1 J! U" B$ G
净鱼肉，鸡蛋，面包糠。
( l. h. l' g. f( L6 h1 r调料：; C* m+ p; q4 n; V& i
料酒，盐，胡椒粉，淀粉，葱姜末，花椒盐或番茄酱。3 o$ e1 D+ n& t* _" P

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做法：
6 I, x5 b5 x& i! G0 u- Q/ V' r1、将鱼肉剁成细泥，可以加一些肥猪肉一起剁；葱姜分别切末。/ Y0 M( Z5 _& D) z9 O

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2、将剁好的鱼肉泥装入碗内，加葱姜末，打入鸡蛋，加盐，料酒，胡椒粉，适量淀粉调成馅状。
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' ?6 Z6 G- I( S6 f8 f  c3 i3、将和好的鱼肉馅做成自己想要的形状，可以是鱼饼，鱼球，各种形状都可以，沾匀面包糠，逐个做好备用，我做的是鱼形，眼睛是用黑芝麻点的。! P: ^( _2 q; J' i) V& X* {

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4、平底锅中倒入少许油，说是要炸，但其实就放我们平时炒菜的油量就可以了，小火煎熟就可以了。+ `% Q0 \! y- z7 V6 t
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5、可以蘸花椒盐或是番茄酱食用。2 X# R0 A( `5 U" {5 S& N) b

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哇~沙发~8 L  ?4 ]- h, d& X9 K$ {8 A
越看肚子月饿啊~色香味俱全~~~

鱼排也是第一次听说，以前我是不喜欢吃鱼肉的，这一看起来要尝一尝

鱼排看起来好可爱啊.不知道味道怎么样,流口水了.

鱼排看起来真的好可爱啊，味道应该不会差到哪里去的吧~

看上去不错。可惜做法有点复杂啊。要是弄的不好看就不爽了

如果说用butter炸的话就会好很多而且不容易焦,还有香味...支持楼主发帖

好可爱的小鱼排！这玩意很适合哄小孩啊！嘿嘿！