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[热菜] 黍黍的扒牛肉

yyandl

LEVEL 2(新手出村)

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1楼 大 中 小 发表于 2009-8-25 09:25  只看该作者
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黍黍的扒牛肉

8月24日晚餐，扒牛肉和西红柿炒蛋
材料：牛肉，鸡蛋，西红柿

  

把牛肉切成薄片，在开水中焯一下，达到8成熟，目的是去掉血沫。

  
大勺内放油，放入葱花和蒜末煸炒，放入料酒，放入老抽，精盐和水，烧开后放入牛肉，以小火慢炖，至牛肉熟烂后，大火，水淀粉勾芡收汤，出锅。

  

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