[热菜] 金镶玉豆腐

sunjinyou

LEVEL 4(野外探险家)

发帖学徒

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 101
精华: 0
积分: 26
金币: 1295 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 59 度
感谢: 23 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2009-2-20

1楼大中小发表于 2009-9-4 18:58 只看该作者

本贴共获得感谢 X 2

金镶玉豆腐

' `( v% f  d/ x2 O5 i4 Q* D
3 G! q' b3 v! ^/ Z. t$ h; W( C
原料：1 |, k# B  h( ~' d2 f& t7 Y. D
  k, g; x' ^% y  @  @
老豆腐、虾仁、鲍汁。) g0 O# E9 d" X, W' E- x
8 @9 B7 v* L' y+ P8 e+ b
做法：/ Z" S! V& G1 \3 b  o' y

1、老豆腐切成两大块，下油锅炸至金黄，备用；（我用慢火煎，只要是省油）
: X0 B: z2 V* w% [
2、虾仁剁成虾茸，加料酒、胡椒粉，盐等腌制；
+ ]& _$ q; J* f& O4 U
3、豆腐炸好后，待凉后，用刀在五分之一处横切一刀，但不要切断，在豆腐中间挖出一个小洞，把虾茸酿进去，盖好，入蒸锅蒸五分钟；% z" E" p; C7 L# F1 D- z; ^
) s9 O$ R, G6 X  X0 P6 \5 e. d( O! g/ b* f
4、锅里放少许水，倒入鲍汁，溶开后勾薄芡淋到蒸好的豆腐上即可。! ^+ D4 J( I+ _6 n

本贴共获得感谢 X 2

TOP

作者的其他主题:
新人老号来报道新人报道第一帖金镶玉豆腐八宝乾坤鸡五香烤鱼凤脂生炒豌豆苗

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 金镶玉豆腐

金镶玉豆腐