照烧猪排饭
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【配料】
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5 p& E. k& o! { n8 B3 c9 X8 {* h主料:猪排300克
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/ k& I; I5 N1 p, _7 P腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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3 r/ {* C6 v9 S- D照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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( k p4 A2 Q8 s/ v3 g- R【制作方法】
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1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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4 C5 F+ c2 D5 Y! K6 q3)所有照烧汁调料混合调匀;
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* s+ U6 ~% a0 s4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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0 V* B+ e0 y4 I+ a1 k6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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