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; k0 q; j* N- _$ U原料：
5 J' x+ \5 C  ~2 S凤爪500克。
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2 `/ ]" Y2 W1 ^, T  C, ?4 K配料：
  o! |$ {& {8 l2 Y6 }干花椒、干辣椒1把、新鲜红绿尖椒10根、豆瓣一勺、盐、味精、胡椒粉、葱姜蒜适量。
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制作方法：$ [. ^0 o5 n- l
1、锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干。* |& r! ]* }" \% v# U
2、新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段。
, P1 l, b" o/ B% c3、锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香。
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4、再加入凤爪继续翻炒。) v" W( ~9 Y6 L5 X% x$ G$ q& O' i5 }% Z
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8 r( W1 P0 ]( r, P+ Q% ]2 {5、加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了。
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! k9 N4 Q% [7 u( X% a8 x备注：
% a; T5 M) i0 k7 p3 B鸡爪：含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。+ q' h* S& P7 H0 s- A
听米线唠叨：凤爪煮软后，口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。7 L+ \. x# [+ M  }2 R

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就用炒香了的干辣椒就好了  那青椒和红椒有点多余了