2 |7 A+ a6 v& Z4 z“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉
9 D, n! O9 W& g“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙! @! Q! N0 x" x% l. }+ k
“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅
) U4 E% v2 i# F  J2 [“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅
* B; Y: r5 m0 S; s8 _“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力
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' Y; Y5 V9 P# A- c7 ?2 n! v9 Y7 j<制作汤圆皮>0 b2 D! A' T; X$ `, u" i; A% j: a
材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水' G1 ~  J5 Z- r" C8 w
做法：
; s' j3 q) G7 l. c# {( i5 d1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；" s3 U7 {8 p$ i% U' x, x
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）8 b/ r2 {7 G, e) h0 T/ _
3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。
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. `$ q5 ]& D7 Y: D! w<制作汤圆馅># G8 |1 L8 Y6 C3 _2 L' Z! k9 B
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉- c& o( f/ R. j: q4 o; C" z3 P/ [
1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；
. W# y# P( h+ X3 g. ^* i2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；4 e( I5 G0 }$ @7 U
3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；
. }) }$ P) [- V! y7 J5 U( |2 a2 S) o4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；  Y' q4 N/ P) ~9 V4 s/ E, @
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<包馅及煮制>$ \1 W$ X2 n, j) R3 {% m
1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；
) s4 n! u: D& e% l. r* w2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；( m" m+ V% \8 `: U0 A
3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦3 C9 k/ S6 Z2 d; h
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" l1 I& S6 H$ K  g' l% U这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧- C3 a3 P6 ?8 M' j* m2 M" U
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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽