豆角煎蛋
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2 @9 p" o/ m8 O# U3 Z材料：
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鸡蛋2~3只（我用了3个蛋，蛋多点更香）、豆角一小把。
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做法：5 @/ ^9 d  p( Z7 l
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1、豆角洗净切成粒；( \' c, }* |* i8 d% Z

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2、鸡蛋打散，加入生抽、油等，调味拌匀；
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5 J& E( m3 @# U* o3 g, b3、热锅放油，先将豆角粒炒至断生，如果怕不熟也可以放少许清水煮一下，用少许盐和生抽调味；
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4、把炒好的豆角用锅铲集中到锅的中间，可以弄圆点好看点；) U; X+ m, u' b4 q; p. c* e7 t
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5、转小火，倒入蛋液，慢慢煎一会儿；( W, M' R. f8 d* z' }( J, V, t

5 A) I2 V% U* k8 G+ _6、翻过另一面继续煎；
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7、一边煎一边用锅铲把蛋饼切成块状，煎至金黄即可关火。2 `4 h% }" }4 B% F* h' C
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这个菜我也一老做,个人建议1,有短豆角,一定要抄熟不然的话中毒2,不要放生抽颜色会好看一些.

没试过豆角和鸡蛋搭配，看样子很可口，不过豆角可能要多炒一会啊，又学了一道菜

第一次见和听说有这个菜,真是闻所未闻.) E2 `& x' o; ]8 ~) `

. P( S& R8 p! ^如果把豇豆炒炒,是否更容易入味.也更能和鸡蛋一并熟.

头一次听说豆角也可以这么吃，呵呵，晚上做来吃吃

这道菜就厉害了！味道一定不错，本人很喜欢吃豆角，豆角煎蛋，好创意！

我一般喜欢用苦瓜做，感觉更加的健康些。辛苦了