大包整多两笼唔怕滞。。。。。。
, l3 r4 G- A! I- n0 Z又到周末，闲来无事瞎折腾，做了N样东东，但没几样好的：
* o. r3 P( j: _) m炒粉，心血来潮抛了几下锅，没想力气不够，锅没抛起来，粉差点沾一块了，卖相有点对不起观众图就不上了$ {# W% {! h  j, K
小笼包，皮比脸皮还厚，里面没汁，也不咋的，家属说下次继续努力。。。。。。郁闷，更郁闷的是还剩了很多肉馅和一堆面粉要处理，干脆继续做包子4 h  ~: H3 A  \$ T5 [
曾经发过一贴是用酸奶做的，这次继续做实验，反正前面已经有两样不咋的，大不了再多一样，没想这次居然效果不错，发上来跟大家分享吧
- o3 v$ f2 m5 C/ W! ~其实方法是很简单的
$ h, ~! o" e; R0 {! F材料：酸奶一杯（125ML），面种（大约25ML），普通面粉250克，酵母适量（我是随意倒的，大家按经验给就是了）1 L( Y" n0 ^) K; L2 l4 C- B
面种的做法：面粉大约一汤匙，水大约25ML，适量的酵母、糖，所有材料搅拌均匀放一个晚上就可以用了
3 o! j: I. z! n6 a, x5 z做法：将发好的面种与其余材料混在揉成面团，然后发面、整形、包、最后醒20分钟下锅蒸即可4 V; w& _: E' k: [( {* S
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大包% C' J( k5 r7 Z4 U
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发了一个晚上的面种
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面包机发面，依次放所有材料按键即可2 j2 V4 s( C3 j+ I* }6 c# K' U; D
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一个半小时后，面发好了，从面包机取出面团整形分成若干等份就可以包了
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半成品
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成品) {" ?3 d) b! w& P" d; J% K5 U
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大包

这还是第一次见到，在我们这里有非常漂亮的酸奶面条。

看不到图片，不知道卖相如何，但做法很特别，值得一试