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& \2 y; z5 E1 c9 z" j& s9 h　　難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)398Kcal
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% G2 N( c1 o  a2 P' k" F7 C! N- u+ a# B$ \; p- y/ ^9 O
　　主材料' _/ [0 E' _; m' p3 Z' z* b; o0 M& U
　　長年糕1條(200g),烤肉用牛肉200g
* T! s8 H7 E: H% @, X$ x. g　　副材料
+ [* d" N/ t2 n5 g　　烤肉醬-醬油2大匙,糖1大匙,胡椒少許
' D/ m& F; j- [1 v) q4 c　　梅子濃縮液1/2大匙,蔥1段,蒜1小塊4 ^; [. i) {# a
　　洋蔥汁1大匙,芝麻油1小匙,芝麻少許! b+ k6 p6 s1 L4 T
　　油醬-芝麻油1小匙,醬油1/2小匙 % i/ f8 Q4 x; \) y
　　, Q5 t; T" Z7 i& e

; I' Q- E. F# a　　01.醃年糕, E" t9 p* O5 c& c
　　把長年糕切成一小塊一小塊(2cm)
2 d0 I4 |4 [( b0 ^　　均勻塗上醬油  a7 t1 S; K7 s. m$ ~/ A4 c
　　(年糕稍微燙一下,稍後使用)
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7 \9 x# Y3 o. E) ]
! [. T, Y/ v6 p2 ^2 F" E8 ]2 H1 ~" X4 ]　　02.醃肉
4 h3 O/ t1 ^5 q0 I8 ?/ _  G　　混和烤肉醬的材料; h' Y5 ^* W$ b
　　把牛肉預先浸泡在裡邊
% `+ ]+ h- x" B: {! \" d0 m　　( ^' V# P) U2 o4 d* [5 ^2 d

  S" {4 H  M4 S+ |3 g7 K　　03.製作
; t3 G! x# Y- T0 T+ h　　把肉串好,中間夾入年糕- B% G" q: \6 g4 F+ }! C
　　
  @, ?4 Z  ^6 o* N
% e* D6 }; V- S　　04.烤) h9 X% C! g5 u: L/ Y. a% \9 k
　　在180度的烤爐上烤上20分鐘左右2 l, |) L0 ?4 y* f/ h1 s" T
　　邊烤邊塗上剩餘的醬汁; F& O# O% M* h/ [: R! V1 P( g
　　如果沒有烤爐,就用平底鍋% w. A1 l4 Y. K$ J& c2 z. n  }  G
　　架上鐵絲網也可以; U+ }% F! h' J+ `5 ^
　　, J, @1 S% n% H! h$ T- L

. K+ ], j8 W& o# n% O　　05.完成

=。=楼主……这个吃法很独特，周末的时候试验下下

新吃法啊。。不过年糕烤着吃也很好吃的说。。不过那么长的年糕第一次见啊

烤年糕牛肉串不知味道怎样，我这边都是纯牛肉烤的早就吃腻了，非常想尝试着做看效果会不会有不同的口感~谢了！

看到图片就流口水了。还这么容易做。谢谢楼主有学会一道菜。

菜品颜色看上去很好！糯糯的年糕+香嫩的牛肉，口感应该会挺特别的。不过年糕是否用半切而不是圆切的会更有味道些呢？

真的很好吃的，就是没有炒着吃好吃啊。谢谢分享。

这种年糕我北方人不是很喜欢，谢谢楼主发帖

这种吃饭很创新哦，有够创意，看起来应该很不错的。