百里香豆干焖鸡块[图文]5 p8 X0 V* I5 k" ]7 e+ F$ {' L
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* I4 e% r3 V* r( d8 s【配料】3 w: i! M5 B3 l( Z; X1 k

) ]; g; \( G9 M+ J- r/ N0 h鸡腿500克，豆腐干（原味白色）200克，鸡蛋3个，百里香少许，大葱1段，姜1块，老抽、生抽各2小匙，白糖1/2大匙，盐适量（约1小匙）。
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1 [1 N; g/ ^1 e$ r- \, R  r【制作方法】
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1.鸡腿洗净剁成块，入清水中煮出血水，然后冲净、沥干；
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* Z3 o# i' {" g1 q7 J* l" D1 B2.3.豆腐干切块；鸡蛋煮熟去壳；香草洗净； 3 r/ W- [8 g1 A

, R  y+ L7 Z3 x5 D- Q$ z5 C; P4.锅入少许油，热后下入鸡块、葱姜，翻炒至鸡块略微变黄； " z6 b: L" E) T) s  y( [3 D+ F

( f3 S! p, u& }8 d/ r7 z$ S6 p5.调入老抽、生抽和白糖翻炒至鸡块上色，然后放入香草炒匀；
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6.7.倒入没过材料的清水，大火煮开； ' X! K5 O! f& H( H2 K1 U% q0 d

+ i- O% G  g( X. ^7 r6 t8.水开后倒入豆干和鸡蛋，调入盐，翻炒均匀； : W3 G) h, @4 d7 h
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9.再次煮开后转小火焖至汤汁浓稠。 ( d+ |7 z# C/ m3 w

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百里香是什么调味料啊，不知哪里有买。呵呵

百里香估计是调料吧。和豆腐干，鸡蛋同炒的滋味，很想尝尝。

这个鸡肉块能不能不用鸡腿呢, 用鸡胸脯肉可不可以啊, 便宜点