自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活
  w  ?6 S4 t% n. q0 X  P$ H' h调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。( B: D* v! @# k0 }

: T9 x& Z1 b( K# a/ r+ |" a所用调料：
2 O% p( c3 X1 ~1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）9 ~. r! X) a7 o0 [
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2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）
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+ |2 a' b8 h6 G! U- Y& n3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）! f8 I+ I  r+ v, A6 d$ G2 X9 \

/ w8 s. q+ ]( k具体步骤
! d" Q7 R6 A/ \' r1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。$ |& C" _- t, X1 r

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' S% [& v6 b# n) E' k7 j* |. C2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了. S. f# L% q# L& m

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  d4 V. T3 e/ q) I  M( [. A2 k: V( k# e" e; n( y2 G7 ?4 S
成品照片
" c# O; @! f/ I! l1.味噌肋排
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2.黑胡椒肋排
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- C/ S- R+ m$ R; n总结/ w, j  v: {9 u" J2 [  _0 M! G

! v0 c( j, B  u) m味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用
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      黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干
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$ K! X" y! z8 P1 x* S. n; Z1 l3 v% _价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg）; N3 G3 _0 G$ y% j/ M
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      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）7 H+ ]3 N/ @7 y( [& u+ @+ D. a

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# N7 A9 P% c* M9 m第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享9 l2 \2 c, N7 a  ~

. c" [* w( N* v+ p& [[ 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 ]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵
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品质确实不错 也很便宜！
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总觉得像广告

引用:

原帖由 waxilizesov 于 2009-9-22 18:59 发表 , O7 P. F. b) g, @& I0 I
你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

) K% H# D% v7 g, N: k用烤箱其实烤出来的效果比微波炉好很多……

家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间4 ^1 h6 B! d4 G- r9 o
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。