原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。0 n0 k. ~) O: H0 E
      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱: q# e, j( [: X: R7 c7 m% C! ~
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/ W! l0 V1 @/ V. G( `1、用酱料腌制鸡，很重要, w1 @9 u; I& U6 p& R

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2、将陶煲烧热并放适量调和油( a% c8 [/ r& ?, g' z9 D4 l# U
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3、加大蒜开始煸炒- Y6 J( ^( c0 Z4 D
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+ G, V3 s2 q9 s- R7 |; I' a4、加入配菜煸炒" @2 [4 e8 V0 J, L
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5、加入腌好的鸡块- ]' F* L3 r5 h7 _1 ]; S

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6、加盖焖烧
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7、成品
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哇，好想吃啊。$ q+ l$ ]* E; S" v5 l0 R6 c
呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过