主材：鸡一只二斤左右切块、胡罗卜、莴笋头各一斤切块、0 v3 |) Z0 d( f4 e
配料：老姜、花椒、醪糟、八角、豆瓣、辣椒粉、味精、盐各适量。5 D4 S9 C) C( M7 i8 m

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) y# V' \8 _: R6 `, ?: R操作步骤：
( {7 j( S: ]( b, k3 H. e1、水烧开，把鸡过水，倒油加花椒火爆鸡肉。
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2 X3 m5 X  h2 S2、加老姜、豆瓣下锅翻炒，加八角，醪糟等配料。) T  m% F! E  N$ W2 n  S

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: j/ A- G: D# t3、掺水下入胡罗卜块。0 M! T' S8 ~+ X$ p1 C1 z/ X

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0 ^7 q2 ^7 ^! Q: ^' X; H4、起锅前十分钟时加莴笋头。
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5、成品。) m$ L% P, P: U" }, W+ H

楼主介绍的菜品制作简单，颜色诱人 ，胡萝卜和莴笋搭配营养好，红绿相间，让人口水直流。

红辣辣的，看着很开胃！而且制作也不复杂，很适合家庭日常烹享。