肉片炒鸡纵菌
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8 e. `& K) R2 f原料：
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6 T, q0 X9 v. \8 K. E9 m! z0 N鸡纵菌、里脊肉、小青椒、蒜。
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6 G/ u, z( z" A" z/ j) d' n0 L& i做法：% F5 `" h$ B! D2 Y" X$ a' H

! o# _) S5 H% x; h8 p6 r1、鸡纵菌用温水泡软；* S8 Y8 F8 U$ l; N% a6 k
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2、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；* h& v* v( _4 C8 ?3 E

9 [( R5 T: w0 l; `" p1 y7 H) g3 Z3、小青椒切片，蒜切片备用；& I8 S; E/ c2 _0 I

( i- K! h% K2 m4、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；7 W7 d9 X# I  i" |/ |$ j4 u' H
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5、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；
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6、放入炒好的肉丝翻炒均匀；
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7、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。6 ]+ i: U. `, f4 U- e
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制作提示：9 j. p+ f  P6 u. S( y

) e9 b+ C7 r! S/ g3 N1、这道菜加一点辣椒可以提味，我因为没有其他的辣椒就加的剁椒，但觉得剁椒的鲜香刚好和这个鸡纵菌很配，如果换成其他的辣椒，可以没有这么好的效果；
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2、我加的这个小青椒不知道是杭椒还是美人椒，很清香，有点辣，和这道菜也很配，颜色也漂亮；
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' w6 v. d' m6 k# U3、剁椒本身已经有咸味，如果放了很多剁椒，就不必再加盐调味了。9 |4 Y+ K8 G; H

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挺有卖像的 还是辣口的  有菌类有肉搭配也不错 值得品尝

看上去非常好吃
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我就喜欢蘑菇那种口感，辣的就更欢迎了

呵呵，风味小吃啊`
+ x5 b- }' P% l" Z' M( }, _比起那些大菜名菜来说，还是这些小吃适合我们。

看上去很诱人啊 不知道吃起来怎么样 有机会一定试试

好“小”的菜呀！鸡枞菌？在云南以外可是不太好买的！

真不错
. G' {% j/ X/ |3 w; ^! b$ N, }1 V看起来就很有食欲' P8 q) j) ^  l6 U' P" E$ \
果然下饭
5 Y) ?5 i9 Z# c  D$ w谢谢分享

好好吃，咱没见过世面。看到肉片就留口水了
9 G# R! z2 U& V. M& y, G2 e$ J           比美女还诱人

这样的小菜容易学，很简单的烹调方法，味道却不错的，谢了

那个菌子是 晒干的还是新鲜的,新鲜的不是要抄出很多水来吗.