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2 R. A6 l  K. P" ?已经是吃南瓜的时节了，看见菜市场的南瓜很好，就买了一大块，一半做了这个香辣南瓜，另外一半打算做南瓜汤。
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2 g, A6 V$ |9 @9 h! \& S" `# b! a' |+ V材料：
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500 gms 南瓜（去皮切块）
" N$ t5 G* L& }& ^% j1 只洋葱，切碎% u: d4 [" L9 Z
2 瓣蒜瓣，切碎
- D. i. e) [$ E3 只辣椒干. E6 Y8 c" b: I9 d9 K- M. \  }
1/2 tsp 葫芦巴籽（fenugreek seeds）
4 B6 L% @! {0 D1 tsp 孜然 （cumin seeds）
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调味料：
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0 r8 T; b9 D8 ]1/2 tsp 黄姜粉 （turmeric powder）
  n: t! e* {* X# `8 m% c: }+ Q' L+ k1/2 tsp 辣椒粉 （red chilli powder）8 n6 d# q" v  }! X! c% H/ ~
1/2 tsp 干芒果粉 （raw mango powder）
+ A( E  v: [0 ^' p/ d# M1 \1/2 tsp 糖
" Z; {% j$ z4 [! R# @9 I  O盐适量
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% |/ g  W  G, P. a: ]& m1 C  b首先锅里下大约一茶匙半的油，然后把葫芦巴籽、孜然下锅，爆出香味之后，加入辣椒干，翻炒大约20秒，然后加入洋葱和蒜蓉。翻炒至洋葱变软。
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之后把所有的调味料加入，中火翻炒大约一分钟。
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加入切块的南瓜，翻炒均匀，大约3分钟，稍微撒入大约1 tbsp的水，炒匀，加盖稍微焖一下，差不多3-5分钟，南瓜熟了就可以了。" G0 \; f+ L" v
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配米饭或者面饼都可以喔！
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楼主的介绍很好，过程也很详细清楚，可以学着做一做。

这个很好吃啊，以前我妈老给我做呢，感谢楼主分享