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[主食] 蒜香酱汁鱼柳

heroking

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1楼 大 中 小 发表于 2009-10-13 18:57  只看该作者
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蒜香酱汁鱼柳

蒜香酱汁鱼柳) B" I% i/ @& l+ f4 r

1 ]8 w* z+ a" t/ e, b3 d5 T: E7 N. c材料
% U. D' A) a- L9 p' Z5 E鱼柳 450 克 [1 磅/12 两]，蒜头碎 ½ 汤匙，番荽碎 洒面用
1 H0 k  i+ Z' X2 y) V# x4 v/ {4 x
  X7 O3 j' p7 Q$ u! h6 p; S- u; e芡汁: z% _; j) f9 W, M2 r! Z* m) x
蒜蓉辣椒酱 1 茶匙，粟粉 ½ 茶匙
& A. ?/ e$ o& j7 Y$ }4 B0 e2 ~7 V海鲜酱 2 汤匙，水 6 汤匙
- b, R0 e0 U% e5 i. `- h/ F6 y' u2 t: \3 e4 @% l
做法1. 用2汤匙油将鱼柳煎至金黄熟透，待用。
& T" A" f( l9 u: K% e" {    2. 用1汤匙油爆香蒜头，加入芡汁煮至热透，淋在鱼柳上，洒上番荽碎。

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